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Guaranapulver 600 g  Klicken Sie auf Acrobat-Symbol, um diese Seite als PDF-Dokument herunterzuladen.
[GuarP600]

 CHF 64.00  CHF 53.00 

100% reines Guarana Pulver aus dem Amazonasgebiet, schonend getrocknet und gemahlen bei max. 40°C. Die brasilianischen Kleinbauern erhalten faire Preise für dieses Guarana. Coffeinhaltig: unser Guaranapulver enthält 3.5 g Coffein pro 100 g.

Guarana Zutaten

100% Guarana aus Brasilien.

Guarana Verzehrsempfehlung

1 g (= 1/2 Teelöffel) Guaranapulver pro Tag in Milch, Kakao, Fruchtsaft, Tee, Wasser, Müsli oder Joghurt einrühren und geniessen.

½ Teelöffel enthält 35 mg Coffein.

Guarana Produktbeschreibung

Guarana, lat. paullinia cupana, ist eine Kletterpflanze aus der Familie der Seifenbaumgewächse, die im tropischen Regenwald beheimatet ist. Lange bevor die ersten europäischen Siedler in das Amazonasgebiet kamen, entdeckten die Eingeborenen diese Kletterpflanze mit den roten Früchten und dunklen Kernen. Diese Kerne werden Guarana genannt, aus ihnen wird das Guaranapulver hergestellt.

Guarana wird nicht als Monokultur angebaut. Die Guarana-Stauden wachsen inmitten einer reichen Pflanzenvielfalt und sind weit verstreut. Die meisten Guaranasträucher wachsen wild. Neue Sträucher werden im Einklang mit der Natur gepflanzt, ohne Rodungen vorzunehmen.

Guarana Qualitätsmerkmale

Während der Guarana-Ernte bringen es die Erntehelfer auf unebenen Trampelpfaden im hügeligen Gelände auf 5-10 km am Tag - ein wirklich anstrengender Job. Die Guaranakerne werden von Hand geerntet. Unser Guaranapulver wird zur Vorbeugung von Schimmelbildung nicht bestrahlt, sondern schonend sonnengetrocknet und anschließend in geschützten Hütten, auf Planen ausgebreitet, nachgetrocknet.

Schließlich werden die Guaranakerne in Säcken verpackt ins Lager der Kooperative gefahren, in der sich etwa 100 Familienbetriebe zusammengeschlossen haben, um Preise zu optimieren, gezielte Schulungen zu neuen Produktionsabläufen abzuhalten oder medizinische Versorgung zu optimieren.

Dort werden die Kerne, um die letzte Feuchte aus dem harten Kerninnern zu vertreiben, in einem Ofen bei max. 40°C fertig getrocknet, bevor sie zu Pulver zerrieben werden.

Unsere Produzenten sind ausschließlich kleine engagierte Familienbetriebe, deren Motivation der Erhalt ihrer Lebensgrundlage, des Regenwaldes ist, nicht dessen Ausbeutung. Guarana oder Acai – diese Früchte gehören zu ihrem Leben, sie sind mit ihnen groß geworden und schätzen sie auf eine ganz besondere Weise.

Die brasilianischen Kleinbauernkooperative erhält dank diesem Guarana ein regelmässiges und faires Einkommen.

 
Dieses Produkt haben wir am Freitag, 14. Juni 2013 in unseren Katalog aufgenommen.
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